наверх
Предложи идею для сайта

Быстрый луковый мармелад


Количество ингредиентов дано для 1 овощного пирога "по линейке"

Ингредиенты

Уже есть
  • Лук белый сладкий5 шт.
  • Сливочное масло80 г
  • Красное сухое вино100 мл
  • Чеснок3 зубчика
  • Тимьян2 веточки
  • Морская соль

1.

Нарежьте хороший сладкий лук полукольцами (лучше не поперек, а вдоль), разогрейте в сковороде оливковое масло, киньте лук, тимьян, раздавленный чеснок (прямо в шкурке) и хорошо обжарьте их со всех сторон. Ни в коем случае не надо, чтобы он темнел, пусть запахнет и станет прозрачным. Добавьте сливочное масло. Тушите минут 10 (зависит от лука), он должен пустить сок. Обязательно помешивайте.
Влейте красное вино, убавьте огонь. Пусть вино постепенно выпаривается. Помешивая уварите до консистенции плотного лукового пюре.
Если лук недостаточно сладкий - киньте пару ложек сахара.

Остудите.

Читать этот рецепт в посте

Похожие рецепты

4 комментария в посте «пирог Бернара по линейке»
Кажется, вы еще не зарегистрированы на нашем сайте?

Вам это точно надо, ведь вы сможете:

1. Всегда высказать свое - самое правильное мнение - под любым постом.
2. Складывать в уютный личный кабинетик понравившиеся рецепты, и никогда их не потерять.
3. Получать наши самые красивые и полезные рассылки (нечасто, раз в недельку) про новые рецепты и другие важные новости.

Мы вас ждем!