наверх

чернослив фаршированный!

Пока не началось! ) Осталось три дня, держитесь.
Вот вам идеальная закуска для зимнего аперетива, а так "терруар" у нас в большинстве случаев очень специфический и пьем мы не только игристые... закусывать надо с учетом особенностей локальных напитков.
И презентация выглядит, как бы так нежно сказать... немного трогательно, что-то из детства. Ваша мама делала чернослив в шоколаде? Моя - да. )

Чернослив фаршированный

Горячие закуски, Зима, Новый год, Внезапные гости до 15 минут
Итак, все очень просто.

Ингредиенты

Уже есть
  • Чернослив без косточки
  • Миндаль
  • Козий сыр
  • Шнитт-лук
  • Панчетта
  • Оливковое масло
  • Розмарин
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Вместо панчетты берите нежный бекон, или прошутто.
  • Надо ли говорить, что козий сыр можно заменить любым "мягким" и, если у вас нет свежего розмарина используйте зубочистки, что делать.

1.

Козий сыр хорошо перемешать с мелко порубленным шнитт луком, добавить немного оливкового масла для кремовости, посолить-поперчить. 

2.

Подготовить панчетту (или что там у вас в холодильнике), веточки розмарина зачистить как шпажки.

3.

Кондитеский конверт плотно набить сыром. Если нет конверта возьмите плотный полиэтиленовый пакет, так же плотно набейте его и потом кончик отрежьте.
Чернослив надрезать, выдавить в центр сыр и вложить аккуратно миндаль. Понятно, что чернослив, чем крупнее и мягче - тем, в нашем случае, лучше?

4.

Это мы готовили на мастер-классе в издательстве.
Заверните в панчетту и наколите веточками розмарина, чтобы он хорошо закрепил наш рулетик. В принципе и достаточно. 
Доставайте ваши рюмки из морозилки и на пороге встречайте гостей - проверенный способ! 

5.

А теперь в сковороду оливкового масла чуть-чуть, разогреть, кинуть раздавленную дольку чеснока и слегка обжарить со всех сторон. Или можно запечь минут десять в духовке.
По-моему, даже как-то не очень прилично по простоте, но кррррасивоооооо!
Вечером накатаю про волшебные груши в мускате, а пока в Женеву. 
Подарки-подарки-подарки!

29 456

Похожие посты

Ира Вишневская
Я вот как-то все чаще и чаще задаюсь вопросом,зачем кондитерские мешки,если есть гениальное по своей универсальности изобретение-одноразовый шприц))) Сорри,за не тематический коммент.А закусочка очень даже ничего,уже попробовали))
homemuse
какая красота (и чернослив и сайт)
homemuse
Только что закончила печь рождественскую коврижку, запах стоит изумительный, спасибо
marivanna-petrova
Никачка, спасибо Вам преогромное! Вы - большая умница, красавица и молодец!

Не совсем поняла, куда нужно "складывать" новогодние поздравления, поэтому поздравлю Вас
прямо тут с наступающим Новым годом!!! От всей души Вам - счастья, красоты, любви и дальнейших успехов - нам на радость!!
Irina Litvinova
Ника, спасибо огромное за очень актуальный и такой простой рецепт:-) Спасибо!
Olga Beri
Ника, будьте великодушны, не забудьте про груши -а то обещано, народ ждет, а я боюсь накосячить)))
Ирина Рыбчанская
Ника! Необыкновенно рада, что нашла Вас на просторах Инета. Благодаря Вам многое поменялось с моей жизни не просто в лучшую, а в очень лучшую сторону. С Наступающим Вас Новым годом! Здоровья, любви и удачи! А этого - много не бывает. И будьте счастливы так, как сами хотите.
Ольга Алексеева
Рулетики были просто волшебные, не говоря об обещанных грушах - это я как очевидец говорю с ого самого мастер-класса!
Julia Osiyevska
Обязательно сделаю! Спасибо!
Людмила Герасимович
а обещанный пирог с оливковым маслом?....
*жалобно так заглядывает в глаза Жанне
Ольга Зиновьева
Рулетики оценило все семейство, провожая старый год! В новом году буду осваивать книгу!
anhenwelt
Прекрасно! За 15 минут разошлись;)
Eva Gar
C новым годом! Чернослив - супер! Книга просто необыкновенная! Каждый вечер читаю и рассматриваю фото! Сайт красивый и удобный! Все просто замечательно! Огромное спасибо за все!
elen_ya
Рецепт-чудо!!! Красиво, вкусно, просто!
Evgenia Verzun
Ника, видела по Домашнему как Вы на раз-два делаете эту закуску. Приятно было начать утро с видео с вашим участием :)
Michelle .MMI
Ника, купила Ваши книги Диетыши и Рецептиши когда жила в Молдове. Хочу купить Прованс и новенькую. Где можно их найти в Лондоне или же заказать через интернет?

ПС. Я сейчас 4-ый день диеты держу, по Вашему инструктажу из Диетыши. Очень хочется поленты(мамалиыги) а не знаю если можно ли ее есть?
Michelle .MMI
PPS. С Рождеством! Всех благ и удачи вам.
Tummy
Ника, делала уже трижды по заказам трудящихся )) По отзывам всех окружающих это просто божественная закуска. Но внесла маленькие коррективы, может у нам немного не такой хамон, но нам больше понравилось не запекать, вот такая местная специфика то ли вкусовых предпочтений, то ли хамонов )
Юлия Дубинина
Нужен крупный чернослив-с маленьким проводилась долго,-ужасно неудобно:)
YuliyaHoping
Очень вкусная закуска. Только я делала без миндаля. И если не поджаривать (кто-то там писал в комментах), то и смысла нет вообще готовить. Очень вкусно, мы с мужем оценили!
Кажется, вы еще не зарегистрированы на нашем сайте?

Вам это точно надо, ведь вы сможете:

1. Всегда высказать свое - самое правильное мнение - под любым постом.
2. Складывать в уютный личный кабинетик понравившиеся рецепты, и никогда их не потерять.
3. Получать наши самые красивые и полезные рассылки (нечасто, раз в недельку) про новые рецепты и другие важные новости.

Мы вас ждем!